葱起こしの極意

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このトピックには0件の返信が含まれ、1人の参加者がいます。2 年、 2 ヶ月前 土男 さんが最後の更新を行いました。

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  • #3577

    土男
    キーマスター

    台風18号により倒された葱を、1日掛けて起こしました。
    足下もベトベトの中をしゃがみ込みながら1本1本丁寧に曲がった葱を起こすのは、想像以上に大変な作業です。
    葱起こしで大事なことは、土が乾く前にスピーディーに起こすこと!
    土が乾いて葱も堅くなると、起こしても折れてしまいます。
    土も葱も、水分を含んで軟らかいうちに行うのが重要。
    曲がった葱を起こすのも1回目である程度起こし、日数を掛けて2回、3回とゆっくり起こすことが、曲がりを最小限に少なくするためのテクニックです!

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